Der Krähenhamburger ist schnell und einfach zubereitet. Erleben Sie mit ihm das etwas andere Fast-Food-Gericht.
Krähenhamburger
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Im Ofen gebratene Krähe mit Kräutern
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Die im Ofen gebratene Krähe ist eine köstliche Alternative zum Grillhähnchen. Verwerten Sie ihr erlegtes Flugwild doch einmal auf diese Art und Weise. Sie werden sehen, es wird sich lohnen.
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Krähenschnitzel mit Baby-Mangold
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Wer einmal eine Alternative zum Wiener- oder Jägerschnitzel essen möchte, sollte einfach mal etwas neues ausprobieren. Wie wäre es mit dem Krähenschnitzel mit Baby-Mangold? Ein Versuch wäre es doch mal Wert?!
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Gegrillte Krähenbrust
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Bringen Sie doch mal ein wenig Abwechslung auf Ihren Grill. Mit einer gegrillten Tauben- oder Krähenbrust können Sie sicherlich nicht nur Ihren Gaumen erfreuen.
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Auslösen von Krähenbrüsten
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Dass auch die Brüste der Rabenkrähe eine Bereicherung der heimischen Wildküche sein können, ist vielen nicht bekannt.
Dieser Artikel ist eine Anleitung für das schnelle und einfache Auslösen der Brüste.
Für den Vorgang wird ein scharfes Messer (z.B. Ausbeinmesser aus dem Fleischereibedarf) benötigt.
Schritt 1:
Halten oder legen Sie die Krähe auf den Rücken. Rupfen Sie zunächst die Brust ein kleines Stück frei. Das erleichtert die Schnittführung.
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Taubenbrüste auslösen
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Die Brüste der Taube gelten als Delikatesse und werden gern in der heimischen Küche verwertet.
Dieser Artikel soll Ihnen zeigen, wie Sie schnell und unkompliziert an das begehrte Wildbret kommen.
Zum Auslösen der Brüste einer erlegten Taube benötigen Sie ein scharfes Messer (z.B. Ausbeinmesser aus dem Fleischereibedarf).
Schritt 1:
Halten oder legen Sie die Taube auf den Rücken. Rupfen Sie zunächst die Brust ein kleines Stück frei. Das erleichtert die Schnittführung.
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Enten verwerten
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Viele Flugwildjäger haben dem September entgegengefiebert. Um hochqualitatives Wildbret zu erhalten, gilt es jedoch einiges zu beachten: Erlegte Breitschnäbel sollte man besonders an warmen Septembertagen möglichst schnell ausweiden. Natürlich müssen dabei alle Organe auf bedenkliche Merkmale untersucht werden.
